口感独特的几道下饭菜,鲜香可口超好吃,厨房小白也能快速上手

时间:2019-07-20 来源: 旅游
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黄雉翅膀

配料:鸡翅500g;蘑菇6;真菌5;干红辣椒2;生姜1;大蒜3;大蒜2;料酒30ml(两汤匙);酱油30ml(两汤匙);蚝油30ml(两汤匙);酱油15毫升(一汤匙);盐3克(半茶匙);糖5克(一茶匙)

实践

1.将干燥的香菇浸泡在约40度的温水中1小时,洗涤并切成大块使用。将真菌浸泡在冷水中半小时,然后将蒂洗净,然后撕成小块使用。用刀子将鸡翅从中间分成两段,洗净并排干水。

2,姜去皮切片,将鸡翅倒入大碗中,加入生姜,料酒和蚝油,搅拌均匀,盖上盖子,腌20分钟。将油倒入锅中。当火加热至70%的热量时,加入干红辣椒,切成绿色大蒜(1根),撒上大蒜花瓣。炒完后,倒入鸡翅和生姜片。搅拌均匀,直至鸡翅表面变色。

3,放入蘑菇和木耳,将水倒入食物表面,调入酱油和酱油,继续用火加热,当汤面出现漂浮泡沫时,用勺子清洗干净。 (或先啜饮泡沫,然后倒入酱油和酱油)

4.转移糖,盖上盖子,调到小火,煮15分钟。打开盖子,转移盐,搅拌均匀,换成大火收集汤,然后在汤变稠后关掉热量。放入剩余的绿色大蒜部分(1)并翻炒几次以供锅。

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豆类,虎皮,青椒

配料:青椒,豆粕,大蒜,油,盐,糖,酱油,醋

实践

1.将炒锅倒入油中(比平常烹饪多一点)。将火加热至80%的热量,改变中火,并放入青椒。

2,用锅铲按下锅底的青椒圈,然后翻炒,再圈。

3,直到青椒变软,平移后皮肤有金黄色的焦炭皮,底部油在锅中,青椒即可使用。

4,将豆蔻和蒜末放入锅中。

5,加入青椒,少量水,盐,糖,酱油,醋,蘑菇精华,搅拌均匀调味,注意不要翻炒或青椒会流连忘返。

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小米胡椒爆鸡胗

主料:小米辣椒,鸡肉,大蒜,盐,酱油,黄酒。

做法:

1.鸡蛤放入冷水锅中,煮沸后变色。

2.用盐和米酒切碎鸡排,腌制半小时以上。

3.将大蒜切成大蒜,将小米辣椒切成小块备用。

4.将油放入锅中,然后将大蒜和小米辣椒加入热香,炒鸡肉,因为腌料,你不必把调味料。一直炒到鸡肉煮熟,你可以发球!

白切鸡

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食材:鸡肉,生姜洋葱,香菜,盐,油,芝麻,酱油,蚝油,辣椒油

做法:

1.将鸡肉放入汤锅中,取出,冷却,切成小块,然后放入盘中;

2,葱,姜,香菜,切成末,加入芝麻拌匀;在一个小碗里,在碗里加少许盐,酱油,蚝油,辣椒油拌匀,锅里放入热油,在火上煮沸,倒入葱末和生姜;

3,将调料中的香料放在切好的鸡肉上面,做完,新鲜美观。

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辣猪蹄

实践

1.将猪蹄洗净,切成姜和蒜;

2,将锅中的水烧开,加入生姜葱,倒入少许料酒,打开水后将猪蹄放入水中,取出漂浮的泡沫,取出猪蹄;

3,将油放入锅中,加入干辣椒,胡椒粉,大料,生姜,蒜片炒香;

4,放入猪蹄翻炒,加酱油,醋,盐调味,加水无猪蹄;

5,大火煮沸,转到小火,直到猪蹄煮熟后可以榨汁

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用辣椒蒸鱼

实践

1.用鱼洗鱼。

生姜切碎了。

3.在鱼中加入8克生姜,2克盐,2克料酒,拌匀,腌20分钟。

4.取一个深底的盘子,放入鱿鱼(当生姜扔掉时),在锅里撒上2汤匙的葱和蒸汽。一般来说,蒸汽捕鱼后大约需要8分钟。

欧芹被切碎使用。

6.在蒸的章鱼上撒上香菜。

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